Bylinkové kura z jedného hrnca

Chrumkavá lahôdka s chutnými batátmi, cherry paradajkami a kôprovou smotanou.

Prísady:
6 kuracích stehien
1 zväzok šalvie
1 zväzok tymiánu
1 zväzok bazalky
2-4 strúčiky cesnaku
1 citrón nakrájaný na plátky
100 g nakrájanej slaninky
250 g cherry paradajok
6 ks mini cukiet
3 veľké batáty so šupkou
pár kvapiek bieleho vína
morská soľ
čierne korenie
údená paprika
maslo
kôpor a smotana na podávanie


Postup:
Kuracie stehná utrieme dosucha, plech vymastíme kúskom masla. Na plech rozložíme na kolieska nakrájané batáty, celé cherry paradajky a cuketu nakrájanú na stredne veľké kusy. Zopár celých strúčikov cesnaku, popučených so šupkou. Pridáme nakrájanú slaninku, kuracie stehná, posolíme okoreníme, pridáme údenú papriku a bylinky, zakvapneme olivovým olejom a vínom, dobre premiešame. Kura musí zostať na vrchu, neprikryté zeleninou. Na niektoré stehná položíme kúsok masla a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. V prípade potreby zvýšime teplotu na 200 stupňov a dopekáme ešte ďalších 15 minút dochrumkava. Podávame s kôprovou smotanou.