Martin Novák musel dať dolu pomyselný klobúk.
Keď Martin Novák prišiel po prvý raz do reštaurácie Zetko, zarazil ho problém s prácou čašníčok na rajóne. K jedlu nemal veľké výhrady, v kuchyni stačilo zapracovať na detailoch, ale servis pre zákazníkov a dvojitý meter ho poriadne sklamali. Preto začal s personálom pracovať hlavne na tejto dôležitej oblasti a pre čašníčky dokonca zorganizoval intenzívny kurz. A tento krok bol jednoznačne správny. Počas záťažového večera totiž všetky kolieska zapadli do seba a komplet celý podnik fungoval ako dobre namazaný stroj.
Všetci hostia boli so servisom veľmi spokojní a kuchyňa išla na plné obrátky bez jediného zaváhania. Martin musel dať pomyselný klobúk dolu a nešetril pochvalami, dokonca bol svedkom pravdepodobne nového rekordu šou Na nože! Za hodinu a dvadsať minút bolo totiž všetkých 60 zákazníkov obslúžených (predjedlá, polievky aj hlavné jedlá) a kuchári už začali vydávať dezerty. A niektorým hosťom chutilo tak, že si objednali aj druhýkrát. Skrátka, bola to naozaj dobrá robota.
Všetko šliapalo na plné obrátky↓