Už dlhšie sme sme v obľúbenej šou nevideli kontrolu skladov a potravín. Martin Novák neveril vlastným očiam.
Návšteva Martina Nováka v Pivárni u Kultána nezačala najlepšie. Z jedla nebol nadšený, akoby v kuchyni nechýbala len soľ, ale predovšetkým vášeň a láska k vareniu. Keď si k ochutnávke povedal svoje, vybral sa na kontrolu skladov a chladničiek. Už dlhší čas sme v Na nože túto inšpekčnú činnosť nemali a v minulosti sa obľúbenému šéfkuchárovi podarilo vo viacerých reštauráciách objaviť naozaj desivé veci.
Lenže tentoraz neveril vlastným očiam, pretože zázemie tohto podniku pokojne mohlo konkurovať najprofesionálnejším reštauráciám. Stopercentná čistota, vzorne rozdelené chladničky podľa druhu potravín, popísané dátumy spotreby, dokonca aj teploty. Priznal sa, že také niečo v histórii Na nože ešte nevidel a majitelia evidentne do tejto oblasti investovali nemalé finančné prostriedky aj čas. Ale prečo potom takto nefungujú aj ostatné veci?
Pozrite si ukážku↓