Šéfkuchár z Na nože otváral vlastný podnik: Od stresu celý deň nejedol!

Peter Trnovec

Publikované 6.11.2023, 14:30 | FOTO: TV Markíza

Na gastro scénu v Bratislave chce priniesť niečo nové a my sme boli pri tom.

Pekné, sexy a moderné jedlo. Takto zhodnotil šéfkuchár Martin Novák zo šou Na nože koncept svojho nového podniku, ktorý aktuálne otvoril v Bratislave. Respektíve, jeho prvú časť, ktorým je útulné bistro. V priebehu niekoľkých mesiacoch k nemu pribudne aj reštaurácia zameraná na fine dining. Bistro už je momentálne v prevádzke a my sme nechýbali na jeho slávnostnom otvorení.

​Martin a jeho tím pripravili pre pozvaných hostí špeciálne štvorchodové menu, ale on sám si z neho nedal. Priznal sa, že pocit zodpovednosti a stres spôsobili, že celý deň vôbec nejedol a ani sa nechystal. Ako to v jeho novom podniku vyzerá, čo znamená jeho názov a ako boli spokojní hostia, si môžete pozrieť v priloženej reportáži. Tiež sa dozviete, či sa Martin počas veľkého večera cítil ako pri nakrúcaní Na nože. Tak dobrú chuť! 

​