Prípravu na veľký večer poznačila tmavá škvrna.
Popradská reštaurácia VEG je na pokraji krachu a tak Martin Novák a štáb Na nože rozbehli veľkú záchrannú akciu. Okrem vizuálnej prerábky podniku a zohnania posíl na záťažový večer, nachystal Martin aj špeciálne vegetariánske menu, ktoré by mohlo osloviť aj tradičných „mäsožrútov“ a pritiahnuť ich do reštaurácie aj nabudúce, aby reštaurácia prežila. Príprava na veľký reštart preto musela byť naozaj poctivá.
Lenže ešte pred príchodom hostí sa objavila jedna veľká tmavá škvrna - Matúš, ktorý má v podniku na starosti rozvoz a zároveň pomáha so všetkým, s čím treba, sa zrazu v kuchyni objavil s pohárikom tvrdého alkoholu. Ponúkol ho Dankinej dcére Saši, ktorá prišla dobrovoľne pomôcť mame. No potom Martin nachytal Matúša, ktorý je v reštaurácii oficiálne zamestnaný, že si vypil aj on. Veľký šéf vypenil a chrlil oheň a síru!