Prvú ponuku Matej odmietol, ale nakoniec sa predsa stal šéfom kuchyne v Pivárni u Kultána. A výraznou mierou prispel k zisku piatich nožov.
Piváreň u Kultána sa stala iba treťou reštauráciou v histórii šou Na nože, ktorej sa podarilo získať maximálne hodnotenie. Nemalou mierou sa o to zaslúžil nový šéf kuchyne Matej. Manažérka Renáta ho oslovila po skončení nakrúcania a odchode Martina Nováka, ale Matej prvú ponuku odmietol. Ich spojenie ale nakoniec klaplo na druhý pokus. „Súhlasil som, že sa prídem pozrieť a keď som videl reštauráciu, kuchyňu a ľudí, čo tu pracujú, veľmi sa mi to zapáčilo,“ vysvetlil nám Matej, prečo zmenil svoje rozhodnutie.
Keď s Renátou spečatili dohodu, dozvedel sa, že je v tom ešte jeden malý háčik. O štyri dni sa totiž mal nakrúcať Martinov návrat. Nový šéf kuchyne v tom ale nevidel problém a okamžite začal riešiť zásadné zmeny. Iba za týchto pár dní zostavil nový jedálny lístok, nastavil úplne nový systém práce a výsledok sa dostavil v podobe piatich nožov. Pre Mateja je to veľký záväzok, ale podľa jeho slov týmto jeho práca zďaleka nekončí. V rozhovore nám prezradil, na aké novinky sa môžu zákazníci v Pivárni u Kultána ešte tešiť.
Pozrite si rozhovor s Matejom↓