Od malička chcel variť, ale otec mu to nedovolil a musel študovať za mechanika. Účinkovanie v Na nože je akousi jeho labuťou piesňou.
Martin Novák a šou Na nože zasahujú v Brezne! O pomoc požiadala reštaurácia Red Horse a obľúbený šéfkuchár v nej hneď objavil viacero vážnych problémov. To, že robia samé polotovary by sa dalo odstrániť hneď, no väčšou komplikáciou je personálne obsadenie nielen na rajóne, ale aj v kuchyni. Hlavný kuchár Juraj je totiž už niekoľko mesiacov nonstop v práci a často sa stáva, že je na celú kuchyňu úplne sám. A tak to potom aj vyzerá. Martinovi vyrozprával celý svoj príbeh, ktorý už má viac-menej aj jasný koniec.
A ten nebude šťastný. Vždy chcel byť kuchárom, lenže otec mu to nedovolil a musel študovať za mechanika. Po škole však okamžite začal variť a venuje sa tomu dodnes. Ibaže má vážne zdravotné problémy s platničkami a na odporúčanie lekárov bude musieť v kuchyni skončiť. Vraj mu zostáva rok, maximálne dva. Ale veľmi by chcel reštaurácii Red Horse pomôcť a Na nože by mohli byť akousi jeho labuťou piesňou. Pretože tento podnik je podľa jeho slov jeho poslednou „štáciou“ v milovanej kuchyni.
Jurajov kuchársky príbeh↓