Nielenže mu prišlo zle, ešte to môže byť aj životu nebezpečné.
Príchod šéfkuchára Martina Nováka do poslednej reštaurácie z druhej série Na nože nemal vôbec parametre radostnej udalosti. Martin objavil pavučiny, špinu, dokonca aj pleseň. Ale ešte horší bol neustály smrad ako z toalety a neodbytné muchy. Spolumajiteľka Katka mu vysvetlila, že so zápachom si nevedia rady, pretože nemajú kanalizáciu a musia používať žumpu. Prítomnosť múch vysvetľovala tým, že neďaleko chovajú kone. Keď Martinovi priniesli jedlo na ochutnávku, po chvíli to vzdal.
Viac sa venoval muchám a ich kynoženiu než samotnému jedlu. Radšej sa išiel vydýchať von, lenže čerstvého vzduchu sa nedočkal. Intenzita smradu sa stupňovala, ako zachádzal za budovu. A tam objavil spomínanú žumpu a okamžite sa mu zdvihol žalúdok. Septik bol totiž otvorený, voľne prístupný a videl všetko, čo odchádza z podniku. Navyše ide o obrovské riziko ohrozenia života, veď by tam mohlo spadnúť nejaké dieťa! Martina prešla akákoľvek chuť na jedlo a oznámil, že už nič chutnať nebude.