Martina čaká neľahká úloha, táto misia nebude len o vymýšľaní nového menu. Normálne mal zimomriavky.
V reštaurácii Red Rose nenarazil Martin Novák len na problémy s jedlom. Škrípe to aj vo vzťahu medzi majiteľmi a zamestnancami a všetko to vplýva aj na vzťah medzi Vasilem a jeho manželkou Michalou. A následne táto nemilá situácia vplýva na prevádzku podniku. Začarovaný kruh. Šéfkuchár z Na nože sa viac dozvedel pri súkromnom rozhovore s Vasilem, keď mu ukazoval ďalšie priestory, ktoré má v nájme. Martin si okamžite všimol, že kuchár z Rumunska je vyslovene nešťastný a už mu chýba iba kúsok, aby sa zrútil.
Všetku energiu totiž venuje reštaurácii, už jedenásť mesiacov je v práci každý deň, sedem dní v týždni od rána až do desiatej večer. Deti takmer nevidí a iskriť to začína aj medzi manželmi. V Rumunsku predal dom, aby mal finančnú rezervu, ale takmer všetky peniaze už musel investovať do prevádzky. Všetky problémy na neho doľahli aj pred kamerou, ospravedlnil sa a v slzách odišiel. Martin sa priznal, že mal až zimomriavky a zamyslel sa, že pomoc v tejto reštaurácii zďaleka nebude len o vymýšľaní nového menu. V tomto prípade bude nutná podpora úplne iného charakteru.