Zamestnanci sú na koni, robia si s majiteľmi, čo chcú. Nových však nemajú kde nájsť.
Hneď ako Martin Novák vstúpil do podniku Red Rose v Raslaviciach, cítil, že ho nečaká nič ľahké. Majitelia, manželský pár Vasile a Michaeala, sa dostali naozaj do nezávideniahodnej situácie. Majú nielen finančné ťažkosti, ale veľmi vyhrotené sú aj vzťahy medzi nimi a zamestnancami a navyše sa začali odcudzovať aj oni dvaja. Vasile bol evidentne na pokraji zrútenia a šéfkuchár z Na nože tušil, že jeho misia nebude len o vymýšľaní nového menu. A doslova sa mu to potvrdilo na druhý deň, keď sa do reštaurácie vrátil.
Vasile sa najskôr rezignovane posťažoval na správanie kuchára, ktorý len oznámil, že nepríde na siedmu, ale až o hodinu neskôr. A on nevie, čo má s tým robiť. Martinovi neskôr potvrdila ťažkosti so zamestnancami aj Michaela. Nemôžu ich len tak vymeniť, pretože jednoducho v tomto regióne nedokážu nájsť ďalší personál. Navyše situácia ovplyvňuje aj ich súkromie, nielen medzi manželmi, ale už to začína pozorovať aj na ich deťoch. Miška nakoniec skončila v slzách a podľa Martina sa stali rukojemníkmi vlastného podniku.